Şıhmualla
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 3 Adet Patlıcan
- 5 Adet Domates
- 2 Kırmızı Biber
- 4 Sivri Yesilbiber
- 2 İri Kurusoğan
- 5 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Kurunane
- 2 Yemekkaşığı Narekşısı
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🍆Şıhmualla Tarifi için,
🍆Mercimek yıkanır ve yarı haşlanır. Çünkü yemekle birlikte tekrar pişirilecek.
🍆Soğan piyazlık doğranır.
🍆Patlıcanları boyuna göre ikiye yada üçe sonra enine göre kalınsa üçe inceyse ikiye kesilir.
🍆Diğer malzemeler salata gibi doğranır. Patlıcan hariç bütün malzemeler karıştırılır.
🍆Yayvan tencereye önce biraz karışım yayılır sonra aralıklı patlıcan dizilir.
🍆Tekrar karışım yayılır tekrar patlıcan malzeme bitene kadar bu şekilde dizilir. En üstte karışım olacak şekilde.
🍆Üzerine 1,5 su bardağı su ilave edilir kaynadıktan sonra altı kısılır.
🍆Patlıcanlar piştiğinde yemeğimiz pişmiştir.
🍆Şıhmualla hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
