Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)
DOLMA İÇ HARÇI İÇİN:
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Adet Domates
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Sumak Ekşısı
- 1 Çay Kaşığı Nane
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Dereotu
DOLDURMAK İÇİN:
- 3 Adet Kabak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı) Tarifi için,
Kabakları bir güzel yıkayın ortadan 2'ye bölün.
İçlerini oyacak yardımıyla oyun.
İç harçı için ince ince doğradığımız maydanozu dereotunu domatesi soğanı ve diğer tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın.
Tuzunu ve baharatlarımızı da ilave edip iyice karıştıralım.
İçini oyduğumuz kabakların içine 3'er tatlı kaşığı iç harç koyalım.
Tabanı yağlanmış tenceremize dizelim.
Üzerine salçalı su yapıp kısık ateşte 1 saat kadar pişirelim 👌
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı) hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
