Şekerpare Yapılışı
MALZEMELER:
- 250 Gr. Tereyağı
- 1 Su Bardağı İrmik
- 2 Yumurta (1inin Sarısı Üzerine Sürülecek)
- 1 Kabartma Tozu + 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Vanilya
- 3/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
- Aldığı Kadar Un
ŞERBET İÇİN:
- 4,5 Su Bardağı Şeker
- 4 Su Bardağı Su
- 1/2 Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için şekeri, suyu ve limon bir tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kaynatıp altını kapatın.
Yumuşamış margarini veya tereyağını ve bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizik atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin çıkınca 4-5 dk. dinlendirin.
Soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün.
Üstünü kapatıp şerbetinin çeksin.
Afiyet olsun...
INSTAGRAM @lutfiyenin_mutfagi 💕
