Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 2 Adet Tavuk Baget
- 1 Kahve Fincanı Tel Şehriye
- 1 Kase Yoğurt
- 1/2 Adet Limon Suyu
- Sıvı Yağ
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kış günlerinde sofraların vaz geçilmez çorbaları tarhana ve tavuk suyu çorbası bizim evde çok sevilmese de ben sütlü, sirkeli ve yoğurtlu olmak üzere tavuk çorbasını değişik şekillerde yapmayı ve yemeyi seviyorum.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi için,
Tavuk bagetler derin bir tencerede üzerine 1 lt. su eklenerek haşlanır.
Ayrı bir tencerede birkaç kaşık sıvı yağ ile birlikte tel şehriyeler kavrulur.
Haşlanan tavuk suyu süzülerek şehriyelerin üzerine ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Didiklenmiş olan tavuk etleri de eklendikten sonra bir taşım daha kaynatıp tuz eklenir ve altı kapatılır.
Bir kasede yoğurt ve limon suyu çırpılır. Çorbadan bir kepçe alıp yoğurdun üzerine döküp karıştırılır.
Sürekli karıştırarak yavaş yavaş çorbaya eklenir.
Kırmızı biberli sos hazırlanır, üstüne dökülür. Sıcak sıcak servis edilir.
Şehriyeli Tavuk Çorbası hazır.
Afiyet olsun! sağlıcakla kalın 🙋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
