Şeftalili Turta
MALZEMELER:
- 60 Gr. Tereyağ (Yumuşamış)
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1/2 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağından 2 Parmak Eksik Toz Şeker
- 1/2 Su Bardağı Nişasta
- 1.5-2 Su Bardağı Un
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 Paket Vanilya
- İçi İçin
- 2 Adet Şeftali
- 1 Çay Kaşığı Tarcin
- 1 Çay Kaşığı Nişasta
- 2 Tatlı Kaşığı Tozseker
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şeftalili Turta Tarifi için,
Şeftalileri küçük küçük doğrayıp tavaya alın.
İçine şeker ve tarçını ekleyin.
10 dk. Kadar pişirip soğumaya bırakın.
Hamurun malzemelerini ekleyip yoğurun.
1/2 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlendikten sonra hamuru bir parçası fazla olacak şekilde 2' ye bölün.
Alt tabanına hamuru merdane ile açıp çatalla her tarafını delin. İcine iç malzemesini eşit olarak yayın. Üzerini hamuru merdaneyle açarak istediğiniz şekli keserek verin.
Görseldeki gibi yapmak isteseniz hamuru açın uzun şeritler halinde kesin.
Aralıklı olarak kafes gibi dizin. Gül desenleri için hamuru ince açın kahve fincanıyla 3 yuvarlak yapın.
Yuvarlakları yan yana yatım ay gibi olacak şekilde üst üste getirip yuvarlayın.
Ortadan ikiye bıçakla kesin.
Yaprak deseni içinde yaprak şeklinde bıçakla kesin.
Üzerine bıçakla damar şekillerini verin. En son yumurta sarısını da sürüp 180 °C lik fırında kızarana kadar pişirin.
Şeftalili Turta hazır.
Afiyet olsun.
