Şeftali Soslu Tavukgöğsü Tatlısı
MUHALLEBİ İÇİN:
- 1litre Süt
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilin
- 125 Gr. Tereyağı (Ağır Kokmayan)
SOSU İÇİN:
- 2 Adet Tatlı Kokulu Soyulmuş Ve Küp Küp Doğranmış Şeftali (Kabuklarını Atmıyoruz.)
- 1/2 Su Bardağı Su
- 80 Gr. Toz Şeker
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Nişasta
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şeftali Soslu Tavukgöğsü Tatlısı;
Muhallebi için unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurdum.
Sütü ekleyip göz göz olup kaynayınca şekeri ve vanilyayı ekledim. Mikser ile çırptım.
Su ile ıslattığım dikdörtgen borcama döktüm. Dolaba koyup bir gece dinlendirdim.
Sos için ;
Nişasta ve şekeri suyun içinde erittim. Şeftaliyi ve bu karışımı tavaya aldım. Şeftaliler erimeden hala taze "fresh" haldeyken bir kenara alıp iyice yıkadığım şeftali kabuklarını tavada rengini salana dek kaynattım.
Bu sayede rengi güzel fakat ezilmemiş bir şeftali sosu elde ettim.
Onu da ağzını kapatarak soğumaya aldım.
Ertesi gün tavuk göğsünü ters çevirip sos ile servis ettim.
