Sebzeli Tavuk Baget Haşlama

Düdüklü tencerede yarım saatte pişen yanına da nohutlu pilav eklerseniz nefis bir menü.

Tavuk suyunda sağlığa faydalı mineraller bağışıklık sistemini güçlendiren bileşikler kemik sağlığı için gerekli tüm vitaminler bulunur. İçeriğine katılan sebzeler ile daha güçlendirilerek sağlıklı nefis çorbalar, yemekler yapılır. 

Baget haşlamayı düdüklü tencerede yaparsanız zamandan tasarruf etmenin yanı sıra daha iyi pişer ve kemiğin lezzeti daha fazla çıkar

İyi bir tavuk suyu elde etmenin birinci şartı tavuk derisinin altında bulunan saydam akıcı tabakayı tamamen yıkayarak çıkarmaktır. Suyunun bulanık olmaması için tamamen temizlenir tüyleri varsa gerekirse tütsü yapılır. 

Temizlenmiş bagetler bir kenarda bekletilip suyu süzülür. İyice kurulanır. Sebzeleri iri parçalar halinde doğrayıp hazırlayalım. Ben bunun için havuç, patates, bir bütün soğan ile sarımsak kullandım. Önce biraz sıvıyağ az tereyağ koyup bagetleri mühürlemek için çevirelim.

Biraz kızarınca sebzeleri yerleştirelim. Tuzunu, tane karabiberini koyalım.

Pişmeye bırakalım. Bagetler yumuşayıp pişince yemeğimiz hazır.

Düdüklü tencere kullanıyorsanız yarım saat yeterli geliyor.