Sebzeli Sulu Köfte
KÖFTE MALZEMESİ:
- 250 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Pirinç
- Tuz, Karabiber
MALZEMELER:
- 1 Adet İri Patates
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kabak
- 2 Diş Sarımsak
- 5 Su Bardağı Su
- 1 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle köfteleri yapmaya başlayalım. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yıkanmış pirinç,tuz ve karabiberi bir kaba alıp yoğuralım. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp kenar alalım. Sebzelerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayalım.Suyu tencereye alalım salçayı ekleyip karıştırarak açalım. Rendelenmiş domates ve zeytinyağını ekleyip kaynamaya bırakalım. Tuzunu ayarlayıp kıyılmış sarımsak ve sebzeleri ekleyelim.Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirelim. Sonra köfteleri ilave edip yaklaşık 15 dakika daha pişirelim. Tencereyi ocaktan alıp servis tabaklarına pay edelim. Arzuya göre üzerine kıyılmış dereotu eklenebilir.
Afiyet olsun.
