Sebzeli Köfte Tarifi
KÖFTE İÇİN:
- 500 Gr. Orta Yağlı Kıyma
- 4 Yemek Kaşığı Kadar Galeta Unu
- 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
- 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- Kimyon
- Karabiber
- Toz Biber
- Tuz
SEBZELİ HARCI:
- 4 Adet Orta Boy Patates
- 4 Adet Havuç
- 3 Adet Yeşil Biber
- 3 Adet Kapya Biber
- 1 Su Bardağı Bezelye
- 3-4 Diş Sarımsak
- Kızartmak İçin
- Sıvıyağ
SALÇALI SOSU:
- Salça
- Kaynar Su
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymanın içine köftelik malzemeler eklenip iyice yoğurulur. Yoğurulan kıymalı harçtan küçük küçük parçalar alınıp avucumuzun ortasında yuvarlanır(ceviz büyüklüğünde)
Tavanın içine az yağ koyulup kızartılır.(çok kızartmayalım,fırında tekrar pişecek)
Patates,havuç soyulup kuşbaşı şeklinde doğranır. Biberler doğranır.Sebzeler bol kızgın yağda kızartılır. Fırın tepsisine köfte,patates, havuç, biberler yerleştirilir.
Üzerine sarımsak doğranır,bezelye eklenir.
Malzemenin üzerine gelecek kadar salçalı su hazırlanıp,her yerine gezdirilir.
200 C fırında 15-20 dk pişirilir.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
🥔🥕🌶🧆
