Sebzeli Erişte
MALZEMELER:
- 500 Gr Sebzeli Erişte
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 200 Gr Kıyma
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Kase Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sebzeli erişteler haşlanır.suyuna bir zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek pişiriyoruz. Altını kapatıp soğuk su ilave edip süzgeçten geçiriyoruz. Tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvıyağ hafif karıştırarak kızdırınca erişteyi bu yağla harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. Diğer taraftada yağda kıymayı bir kaşık salça ile kavurup yoğurdun üzerinede kıymalı sosu koyup maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
