Sebzeli Dizme Köfte
MALZEMELER:
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kuru Nane
- 2 Adet Patlıcan
- 3 Adet Kabak
- 4 Adet Patates
- 5 Adet Domates
- 3 Adet Çarliston Biber
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 2 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Önce kıymayı bir kaba koyup, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharat ilavesi ile yoğuruyoruz. Yuvarlak köfteler hazırlayıp elimizle yassı hale getiriyoruz. Sebzeleri, köftelerin büyüklüğünde yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz. Patlıcanları tuzlayıp acısını alıyoruz. 2 bardak kadar suyla salçayı karıştırıyoruz. Bir tencereye köfteleri ve sebzeleri değişimli olarak yan yana dıştan içe doğru resimdeki gibi dizip, salçalı suyu üzerine döküyoruz. 200 derecelik fırında 20 – 25 dakika kadar pişiriyoruz. Yemeği 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz,
Afiyet olsun...
Not: Bu tarifi ayrıca kabak, patlıcan ve patatesi dilimledikten sonra kızartarak da deneyebilirsiniz
