Sebzeli Bulgur Pilavı / Meyhane Pilavı
MALZEMELER:
- 1 Bardak Pilavlık Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patlıcan
- 1 Adet Kabak (Arzuya Göre Konmayabilir)
- 1 Adet Havuç ( Arzuya Göre Konmayabilir)
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 Adet Domates
- Tuz
- Pul Biber
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Sebzeli Bulgur Pilavı / Meyhane Pilavı tarifi için önce kuru soğan yemeklik doğranır. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kısık ateşte kavrulmaya koyulur.
Havuç, patlıcan, kabak, biber küp şeklinde doğranır ve kuru soğanlar ile kavrulmaya devam edilir.
Tereyağ eklenir kavrulan malzemeler üzerine bir bardak bulgur ilave edilir bir miktar daha kavrulur.
Salça, tuz ve pul biber ilave edilir. Bir miktar daha kavrulur.
2 buçuk 3 bardak sıcak su ilave edilir. Küp küp doğranan domatesler de ilave edilip pişirilir.
Sebzeli Bulgur Pilavı / Meyhane Pilavı servise hazır.
Afiyet olsun..
in it
