Sebzeli Börek
MALZEMELER:
- 2 Adet Orta Boy Kabak
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 1 Adet Büyük Boy Havuç
- 1/2 Adet Pırasa
- Biraz Peynir (İstediğiniz Yağlı Peynir Çeşidi Olur)
- Maydanoz
- Dereotu
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1-1,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Karabiber
- Toz Biber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabağın,patatesin, havucun kabuğu soyulup rendelenir. Kabağın ve patatesin suyu sıkılır.
Pırasa ince ince doğranır.
Maydonoz, dereotu ince ince doğranır.
Geniş ve derin bir kapta yumurta, yoğurt,tuz,toz biber, karabiber sıvıyağ çırpılır.
Un(önce 1 su bardağı koyun,gerekirse yarım bardak daha ekleyin) kabartma tozu eklenip karıştırılır.
Rendelenip,doğranmış sebzeler de eklenip karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama yayılır.(ben kare borcam kullandım ama biraz kalın geldi,siz dikdörtgen borcam kullanın)
Üzerine veya içine(ben Üzerine koydum) peynir koyulur. İsteğe bağlı susam ekilir.
Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında alt üst kızarana kadar pişirilir. Kürdan testi yapılıp içi piştiyse fırından alınır.
Afiyetler olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
