Sebze Dolgulu Foccacia
MALZEMELER:
- 1.5 Bardak Ilık Su
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- Yeteri Kadar Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1/2 Bardak Zeytin Yağı
- 3.5 Bardak Un
- Evde Bulunan Sebzeler (Soğan (Mor), Domates, Biber, Mantar, Zeytin Vs)
- Ben Domates, Mor Soğan, Biber Zeytin Kullandım.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Sebze Dolgulu Foccacia İtalyanların meşhur zeytinyağ bazlı ekmeği!
Bir kaba ılık su koyulur. Şeker ilave edilir karıştırılır.
Maya da konur ve eritilir.
Püf Noktası: mayalanması için suyun ılık olması gerek.
Zeytinyağı da ilave edilir karıştırılır.
Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir.
Derin bir kaba unumuz koyulur. Orta kısmı açılarak havuz oluşturulur. Tuzu eklenir.
Mayalı yağlı sıvı karışım havuza dökülür.
Karıştırılarak hamur yoğrulur.
in it
Herhangi bir kalıp yağlanır.
Ben yuvarlak kek kalıbı kullandım siz istediğiniz herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz.
in it
Hamur içine yerleştirilir, bastırılır ve kalıbın şeklini alması sağlanır.
Streç film ile üstü kapatılır ve mayaya gelmesi için dinlendirilir.
in it
Mayaya gelen hamur kalıp hizasına ulaşınca üstü açılır.
Ardından sebzeler üzerine yerleştirilir.
in it
Arzuya göre susam serpilir ve fırına verilir.
180 derecelik fırında 40 dk pişirilir.
in it
Sebze Dolgulu Foccacia İtalyanların meşhur zeytinyağ bazlı ekmeği hazır.
in it
in it
