Şebit Mantı

Gurmenin karısı

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

90 dk.

4-6

HAMURU İÇİN:

1 Kg Un
1 Çay Kaşığı Maya
Aldığı Kadar Un

İÇİ İÇİN:

1 Kg Kıyma
5 Tane Kuru Soğan
4 Yemek Kaşığı Salça
1 Bağ Maydanoz
Kimyon
Tuz
Karabiber
Pulbiber

ÜZERİNE:

1 Kase Süzme Yoğurt
3-4 Adet Limon

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Şebit Mantı tarifi için hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun(mayanın üstüne bir cimcik seker koyun) ve biraz dinlendirin.

İçi için kıymayı kavuralım üzerine ince doğranmış soğanları ekleyelim. İyice pişince salçasını da ekleyip pişirmeye devam edelim baharatlarını da ilave edelim, salça da pişince 2 su bardağı kadar sıcak su dökelim. Ağzını kapatıp güzel bir sos olmasını bekleyelim.

Hamurdan küçük bezeler alıp yuvarlayın ve lavaşlarınızı hazırlayın. Lavaş üzerine kıymalı sos bu şekilde ekleyip bir pasta gibi katlarını çıkın.

Şebit Mantı servise hazır.

Gerçekten harika bir lezzet afiyet olsun :)