Saya Çöreği Tarifi
MALZEMELER (2 ADET ÇÖREK İÇİN):
- 2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Alabildiği Kadar Un (Yaklaşık 3 Su Bardağı Kadar. Un Markaya Göre Farklılık Arz Edebiliyor Yedirerek Ekleyin)
ARALARINA SÜRMEK İÇİN:
- 100 Gr. Tereyağ
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Bir Kase Beyaz Peynir
- Bir Tutam Maydanoz
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Saya Çöreği Tarifi için,
Karıştırma kabına süt yoğurt tuz ve kabartma tozu alınır yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.
20 dk. Dinlenmeye bırakılır.
Tereyağını tavada eritin içine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
İlk parçayı unlayarak kalın bir yufka şeklinde açın. Üzerini yağlayın bir kenarda beklesin.
İkinci hamuru da aynı şekilde açıp üzerini yağlayın ve katmer şeklinde katlayın katmer şeklinde katlanmış hamuru ilk açtığınız yağlanmış yufkanın ortasına koyun ve altaki yufkayı yine katlayarak aralarını yağlayın.
Hazırlanan hamurları 1/2 saat dinlendirelim.
İlk ikili hamurun altına ve üstüne hafif un serperek merdaneyle 1 cm. Kalınlıkta kare şeklinde açın ve tam ortasına peynir koyup katlayın ve katladığınız tarafı tersini çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin
Diğer yağlı hamurlarıda aynı şekilde yapın üzerlerine yumurta sarısı sürüp bir bıçakla çizgiler atın.
Önceden ısıtılmış 200 °C lik fırında alt üst ayarda pişirin.
Saya Çöreği hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
