Sarıyer Böreği
MALZEMELER:
- 21 Adet Hazır Baklavalık Yufka
- 3 Yumurta
- 2 Su Bardağı Süt
- 100 Gram Kadar Tereyağ
İÇİ İÇİN:
- 500gram Kıyma
- 2 Adet Orta Büyüklükte Soğan
- Karabiber
- Tuz
- Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sarıyer Böreği tarifi için ilk önce iç malzemesini hazırlayalım.
Kıymayı kavurup soğanları ekleyelim be soğanları pişirelim.Tuzunu ve isteğe bağlı baharatlarını ilave edip soğuması için bir kenara koyalım.
Eritilmiş tereyağı , yumurtaları ve sütü karıştıralım. Baklavalık yufkalarından üç tanesini üst üste serelim. Üzerine sütlü karışından dökelim. Uzun kenarına kıymalı harçtan koyalım ve yufkayı saralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. İsterseniz U şeklinde de yapabilirsiniz. Geri kalan sütlü karışımı da üzerine döküp önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Sarıyer Böreği servise hazır.
Afiyet olsun.
