Sarımsaklı Sıkma Köfte (Bol Acılı Ekşili)
KÖFTE İÇİN:
- 500 Gr. Orta Yağlı Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı İnce Bulgur
- 1/2 Çay Bardağı Kırık Pirinç
- 1 Yemek Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Acı Toz Biber
- Birkaç Dal Maydanoz
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 3 Diş Sarımsak
- 1.5 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 2 Lt. Sıcak Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Nane
- 1 Tatlı Kaşığı İsot
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Yemek Kaşığı Sumak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sarımsaklı Sıkma Köfte Tarifi için,
İlk olarak köfte hazırlanır.
Soğanlar doğranır maydanozlar kıyılır ve diğer malzemeler ilave edilerek köfte yoğrulur.
Daha sonra köfteler elle sıkılır ve parmak izleri belli olacak şekilde şekillendirilir.
Diğer yandan yağ ve sarımsak ocağa alınır ve sarımsak yakılır.
Daha sonra nane ilave edilir ve pişirilir.
Salça ilave edilir ve daha sonra da sıcak su ilave edilir.
Baharatları ve köftesi de ilave edilir ve pişirilir.
Yaklaşık 20 dk. pişer ama pişip pişmediğini kontrol edin :)
Pişen yemek ocaktan alınır ve afiyetle yenir :)
Sarımsaklı Sıkma Köfte hazır.
Afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
teşekkür ederim :))
