Sarımsaklı Kısır (Kek Kalıbında)
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı İnce Bulgur
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Sosu
- 1 Tatlı Kaşığı İsot
- 2 Yemek Kaşığı Sumak
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Acı Toz Biber
- 1 Yemek Kaşığı Pul Biber
- 3 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı
- 1 Küçük Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Limonun Suyu
- 2 Adet Domates
- 3 Adet Salatalık
- 3 Adet Sivri Biber
- 1/4 Demet Maydanoz
- 2 Adet Kuru Soğan
- 4 Dal Taze Soğan
SÜSLEMEK İÇİN:
- Limon
- Domates
- Marul
- Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sarımsaklı Kısır Tarifi için,
Bulgur ve sıcak su bir kaba alınır karıştırılır ve ağzı kapatılır.
Yaklaşık 10-15 dk. o şekilde bekletilir diğer yandan da malzemeler doğranır.
Bütün malzemeler doğranır ve hazır edilir.
Şişen bulgura da salçası rendlenmiş sarımsak tuzu baharatları limon suyu ve zeytinyağı ilave edilir ve bir güzel karıştırılır.
Daha sonra doğranan malzemeler ilave edilir ama domatesin suyunu koymayın.
Bütün malzemeler bir güzel harmanlanır.
Kek kalıbına streç film konulur ve hazırlanan kısır kalıba dökülür.
Kaşıkla arada bir bastırmayı ihmal etmeyin ki şekli tam olarak çıksın :)
Daha sonra servis tabağına çevrilir ve üzerine süslemeler yapılır servis edilir.
Sarımsaklı Kısır hazır.
Afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
teşekkür ederim :))
