Sarım Burma Tatlısı

Yukarıda belirttiğim ölçülerden 1 tepsi baklava çıkıyor 🙏

Öncelikle baklava hamuru için un hariç sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. 

Ardından yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekliyoruz.

Hazırlanan hamuru 10 dk. üzerine nemli bir bez örterek dinlendiriyoruz. 

Ardından şerbeti hazırlıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.

Ardından dinlenmiş hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerine nemli bezimizi örtüyoruz. 

Bir bezeyi alıp açmak için hazırladığımız un ve nişasta karışımıyla (yarı yarıya karıştırıyoruz) açıyoruz.

Açtığımız bir bezeyi ortadan ikiye kesip yarısına ceviz serpip ince oklavayla sarıp, sardığımız yufkayı iki tarafından tutup ortaya doğru büzüyoruz ve yağlanmamış fırın tepsisine diziyoruz kalan diğer yarım yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.

Bezeler bittikten sonra üzerine iyice ısıttığımız sıvı yağı döküyoruz.

Tüm bezeler bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına  baklavamızı koyuyoruz. 

Üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Kızaran tatlımızı ılımaya bırakıyoruz, ılıdıktan sonra ılık şerbeti de tatlımıza döküp soğumaya bırakıyoruz. 

Afiyet Olsun 😊