Sarı Mercimek Çorbası (Lokanta Tadında)
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
- 1 Çay Kaşığı Zerdeçal
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Büyük Soğan
- Birkaç Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar mis gibi lokantada içtiğiniz gibi altın sarısı mercimek çorbası yapmaya ne dersiniz, buyrun tarifime.
Tenceremize yağımızı alalım, soğanı, sarımsağı çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp biraz sote edelim.
Daha sonra mercimek, tuz, nane, zerdeçalı ekleyip (dilerseniz et yada tavuk suyu da ekleyebiliriz, ben bir tane tavuk bulyon attım çorbaya) biraz sote edelim.
Tam 2 litre su koyup kaynatmaya bırakalım, kaynayınca yarım saat kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pişen çorbamızı parçalayıcıdan geçirelim, eğer yoksa süzgeçten de süzebilirsiniz.
Üzerine dökmek için tavamıza biraz yağ alalım varsa toz kırmızı biber yoksa pul biber de olabilir yakıp servis edebilirsiniz.
Sarı Mercimek Çorbamız hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
