Salçalı Lokmalık Ekmek

Herkese merhaba. Bildiğimiz salçalı ekmeğin tek lokmalık halini yaptım. Umarım beğenirsiniz. Böyle hem servisi hem yemesi çok rahat oluyor.

Salçalı Lokmalık Ekmek tarifimize hamuru yapmakla başlıyoruz.

Süt ve suyu ılıtıp içerisine mayamızı atıyoruz.

Maya eridikten sonra peyniri ufalayıp içine ekliyoruz.

Kalan malzemelerle birlikte yoğurma kabımıza alıp karıştırıyoruz.

Unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Hamur hazır olunca üzerini kapatıp mayalanması için kenara bırakalım.Sivi malzemeleri ılık olduğu için tahminen 20 dk. içinde mayalanıyor.

Biz bu arada üzerinin harcını yapalım.Eger soğan sevmeyen varsa sade salcali sosta yapabilir.

Soğanları yemeklik küçük bir şekilde doğrayalım.

Tavanın altını açıp önce yağı sonra soğanları ekleyip kavuralım.

Soğanlar pembeleşince salçayı ve pulbiberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Salça eridikten sonra kapatıyoruz.

Tüm malzemeler hazır olduğuna göre tepsimize yağ sürüp mayalanan hamuru kabımızdan alalım.

Hamuru eşit şekilde yaydıktan sonra pizza kesme aparatı veya bıçakla küçük kareler olacak şekilde keselim ve üzerine salçalı sosumuzu yayalım.

Susamla süsledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Sure vermek istemiyorum çünkü tüm fırınlar farklılık gösteriyor. Herkes süresini kendisi ayarlasın.

Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca servis yapıyoruz. Lokma lokma koparıp yenilecek salçalı ekmek hazır, afiyet olsun.