Salatalık Turşusu

Salatalık turşusu tarifi için, salatalıkları güzelce yıkayıp süzelim. Sarımsakları soyup turşu yapacağımız kavanozun alt kısmına biraz sarımsak koyalım. Daha sonra kavanozun yarısına kadar salatalıkları dizelim.Daha sonra salatalıkların üzerine, 4-5 tanesini bir kenara ayırdıktan sonra kalan sarımsakları ilave edelim. Eklediğimiz sarımsakların üzerine kalan salatalıkları da dizelim.En üstüne de az önce ayırdığımız 4-5 adet sarımsağı ekleyelim. Bir kaba tuzu, sirkeyi, şekeri, limon tuzunu koyup iyice karıştıralım ve kavanoza ekleyelim. Son olarak salatalıkların üzerini geçecek şekilde suyunu koyalım. Kavanozun kapağını hava almayacak şekilde kapatalım. Bu şekilde güneş görmeyen serince bir yerde 10 gün kadar bekletelim. Salatalık turşusu rengi dönmüş ise servise hazır demektir. Afiyet olsun...