Salatalık Turşusu Tarifi

Salatalık Turşusunun Suyu İçin: Salatalıkların saplarını keselim. Sonra salatalıkları 2-3 yerinden bıçağın ucu ile delelim. Limonu daire şeklinde dilimleyelim.

Kavanozun içine salatalıkların yarısını koyalım. Üzerine biraz sarımsak, 2-3 yaprak taze nane, 4-5 adet nohut,  limon dilimlerini koyalım.Sonra tekrar kalan salatalıkları, kalan sarımsakları koyalım.

Salatalık turşusunun suyu için; bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım.Daha sonra hazırladığımız turşu suyunu salatalıkların üzerine dökelim.

Son olarak maydanozları üzerine bütün olarak yerleştirelim.

Salatalık turşusu yaparken seçtiğimiz salatalıkların küçük olmasına dikkat edelim. Büyük salatalıkların içleri boşalıyor ve görünüş itibari ile de kötü gözüküyorlar.  Karanlık ve güneş almayan bir ortamda saklayalım. Salatalık Turşusunu yaklaşık 1 ay sonra tüketebiliriz.

Salatalık Turşusu hazır. Afiyet olsun.