Saksı Kebabı Tarifi
MALZEMELER:
- 5 Adet Bostan Patlıcanı (İkiye Böldüğümüz İçin 10 Adet Çıkıyor)
- 1 Kg. Kuşbaşı (Dana Eti Kullandım Koyun Da Olabilir)
- 3-4 Adet Domates
- 3-4 Adet Biber
- 1 Adet İri Kuru Soğan
- 2-3 Kaşık Zeytinyağı
- Tuz Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Peyniri
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 4-5 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🍆Saksı Kebabı Tarifi için,
🍆Patlıcanları ikiye kesip çanak şeklinde içini oyuyoruz
🍆İçlerine zeytinyağı sürüp karabiber tuz serpip fırında yarı pişiriyoruz
🍆Diğer tarafta eti pişiriyoruz (ben haşladım)
🍆Sebzeleri doğrayıp içine eti ilave edip baharatları katıyoruz
🍆Sebzelerin içine isterseniz oyduğunuz patlıcanın içinden 2-3 kaşık ilave edebilirsiniz
🍆Yarı pişmiş olan patlıcan çanaklarına hazırladığımız soteyi paylaştırıyoruz.
🍆Domates salçasını sulandırıp tepsiye döküyoruz, tekrar fırına veriyoruz.
🍆Patlıcanların tam pişmesini sağlıyoruz, çıkarıp kaşarları üzerine paylaştırıp kaşarlar eriyince servis yapıyoruz.
🍆Saksı Kebabı hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
deniz ablacım ellerine sağlık
