Sakızlı Muhallebi

Sakızlı Muhallebi Tarifi için öncelikli, sakızı bir tutam şekerle birlikte havanda toz haline gelinceye kadar dövün, bir kenarda bekletin.

Sakız ve tereyağı dışındaki tüm malzemeyi geniş bir tencerede çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Daha sonra ateşten alın.Tereyağını ekleyin. En son damla sakızını da ilave edin.

Muhallebiyi sıcak tencerenin içinde mikserle 5 dakika çırpın. Bu sırada içine hava baloncukları girerek muhallebiyi kabartacak.

Çırpma telini havaya kaldırdığınızda muhallebi sakız gibi uzayacak. Muhallebiyi kaselere döküp en az 2 saat soğumaya bırakın.

Üzerini isteğe göre fındık veya fıstık içi ile süsleyip dondurma ilede servis yapabilirsiniz. 

Sakızlı Muhallebi hazır.

Afiyet olsun...