Sakallı Pastane Poğaçası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket İnstant Maya
- 2 Çorba Kaşığı Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Tuz
- 7 Veya 7, 5 Su Bardağı Un
ARASINA:
- Labne Peyniri
BULAMAK İÇİN:
- İnce Kıyılmış Kaşar Peyniri
ÜZERİNE:
- Poğaça İçin Yalancı Pekmez
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pastane tadında yumuşacık, bayatlamayan güzel bir poğaça yiyenler mest olacak☺️☺️
Sakallı Pastane Poğaçası tarifi için ilk olarak maya, şeker, tuz yoğuracağımız kaba alınır, üzerine ılık su, süt karışımı dökülür, karıştırılır, on dakika beklenir.
10 dakika sonra sıvı yağ eklenerek karıştırılır, un azar azar eklenerek ele hafif yapışan yumuşak hamur elde edilir. Üzeri örtülerek zamanınız varsa 1,5 saat, yoksa 1 saat dinlendirilir.
1,5 saat sonra hamur iki dakika yoğrulup gazı alınır, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Şekil vermekte zorlanırsanız elinizi una bulayıp şekil verebilirsiniz.
Şekil verilen poğaça yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine yalancı pekmezimiz sürülür. Bu şekilde 30 dakika dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişen poğaça tepsisi ıslak zemin üzerinde soğumaya bırakılır.
Soğuyan poğaçalar bıçakla tam olmayacak şekilde kesilip labne sürülür, dış kısmına da labne sürülüp dışı kaşar peynirine bulanır, tüm poğaça bitene kadar devam edilir ve servis edilir.
Sakallı Pastane Poğaçası hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
