Şahane Kalburabastı Tarifi
MALZEMELER:
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 125 Gr. Margarin (Oda Sıcaklığında)
- 1 Paket Vanilya
- 2 Yemek Kaşığı Dolusu İrmik
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Aldığı Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- 400 Gr. Ceviz İçi
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Şeker
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Dilim Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şahane Kalburabastı Tarifi için ilk olarak şerbet hazırlanır.
Şeker su ve limon dilimi tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynayan şerbet 2-3 daha kaynatılır ve ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Diğer yandan un hariç diğer bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve yoğrulur.
Un kontrollü bir şekilde ilave edilir be ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Hamurun üzeri kapatılır ve 5 dk dinlendirilir.
Diğer yandan ceviz rondoda çekilir ve hazır edilir.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır ve yuvarlanarak rendede kevgirde ya da delikli olan herhangi bir aparatın üzerine alınır ve elle hafif açılır ve içine ceviz konulur.
Ağzı kapatılır ve tepsiye alınır. Bütün hamur bu şekilde hazırlanır.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 30-35 dk kızarana dek pişirilir.
Pişen tatlı fırından çıkarılır ve bir borcama alınır ve şerbet dökülür.
En az 2 saat dinlendirin süre sonunda servis edebilirsiniz.
Şahane Kalburabastı hazır.
AFİYET OLSUN :))
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
