Sahan Köfte

MALZEMELER:

750 Gr. Köftelik Kıyma (Dana Eti Kullandım)
2 Orta Boy Kuru Soğan
3-4 Diş Sarımsak
1.5 Çay Bardağı Galete Unu
1.5 Tatlı Kaşığı Karabiber (İstendiği Kadar)
1/2 Tatlı Kaşığı Kimyon
2 Tatlı Kaşığı Pul Biber (İstendiği Kadar)
1/2 Çay Kaşığı Kekik
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
4 Orta Boy Domates Rendesi

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Sahan Köfte Tarifi için derin bir kaba kıymayı, baharatları, tuzu, ekmek kırıntılarını, iri rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan ve sarımsakları ekleyip, iyice yoğurun.

Mandalina büyüklüğünde parçalar yapıp, yassılaştırın.

Yapışmaz bir tencerede erittiğimiz tereyağı ve tereyağını yağı erittikten sonra eklediğimiz zeytinyağında köftelerimizin her iki tarafını da kızartın.

Köfteler kızarınca üzerine domates rendesini döküp, kısık ateşte pişirin.

Domatesler suyunu çekip, yağına düşmüşse yemeğimiz hazır demektir.

Pilav veya patates püresi yanına çok yakışıyor 👌🏻☺️

Sahan Köfte hazır.

Afiyet bal şeker olsun hepimize şekerlerim...

Not: Galeta unuyoksa 3-4 dilim bayat ekmek içini ufalayın ya da ekmek taze ise sütle ıslatıp, sıkın ve ufalayın.