Sade Bazlama

Sade Bazlama tarifi için un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.

Unu ekleyip yumuşacik hafif ele yapışan bir hamur yapıp iyice yoğurun (hamurun kıvamı çok önemli, kuru olursa bazlamalarınız da kuru olur ) 

Yoğrulan hamurun üzerini kapatıp iki katı büyüklüğüne çıkana kadar mayalanması için bekleyin. İstediginiz büyüklükte bezeler yapıp açın. Bir örtünün üzerine koyup üzerini örtün. 

Açma işlemi bitince ilk açtığınız bezeden başlayarak tavada sürekli çevirerek pişirin. Bir tarafı pişsin, çevireyim diye beklemeyin. Çevire çevire pişirilecek. Bu şekilde iki tarafi da eşit kızarmış oluyor.

Pişen bazlamaları aralarına tereyağ sürerek üst üste koyup üzerini örtün. Yumuşak kalsınlar. 

Arzuya göre patatesli veya peynirli de yapabilirsiniz, her hali muhteşem.

Afiyet olsun.