Saçaklı Poğaça Yapımı
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 3 Adet Yumurta Beyazı (Sarısı Yüzüne)
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1/2 Çay Bardağı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Dolusu Tuz
- 1 Paket Kuru Mayalardan
- 1.5 Paket Toz Maya
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Saçaklı Poğaça Tarifi için sütü ve suyu ılıtıp içine önce mayayı, 3 dakika bekletip onlarla özleştirip ardından diğer malzemeler eklenir.
Cıvık biraz ele yapışan bir hamur yoğrulur.
1 saate yakın mayalanması beklenir.
Kolay kopması için yanımızı sıvıyağ koyup elimizi ona batırıp, beze alıp yumurtasını sürüp 1-1.5 saat hamurlar 2 misli olana kadar tepside mayalandırıyoruz.
Ardından tek tek fırına 200 dereceye veriyoruz.
Not: herkesin fırını farklı olabilir çabuk pişiren fırınlar 180°pişirsin benimki 200° ideal pişiriyor.
Saçaklı Poğaça hazır.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
