Saçaklı Poğaça Tarifi (Mutlaka Deneyin)

Saçaklı Poğaça Tarifi için,

Yoğurma kabına sütü, mayayı ve şekeri koyup iyice karıştırın.

Sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyip elinizle iyice çırpın.  

Ardından unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

İyice kabarması için üzerini strechleyip 1/2 saat kadar mayalandırın.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.  

Not: görseldekinde ben çok daha küçük parçalar aldım ama ceviz büyüklüğünde olması ideal.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları alın.

Üzerine yumurta sarısı sürün, 1/2 saat tepside mayalandırın.  

Önceden ısıtılmış 180 °C lik fırında 20 dk. kadar pişirin.  

Pişen ve soğuyan poğaçaları yarıya kadar kesin. İçine krem ya da labne peynir sürün.  

Etrafına da bir miktar krem peynir sürüp maydanoz veya kaşar peynirine bulayın.

Saçaklı Poğaça hazır.

Afiyet olsun!