Saç Kavurma Nasıl Yapılır

Saç Kavurma tarifi için sac tavasını ocağa oturtun.

Isınınca küçük doğranmış kuyruk veya iç yağını koyup eriyene kadar ara sıra karıştırın. Tamamen erimez. Sadece yağını bırakır.

Küçük doğranmış kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte kavurun. 

Suyunu bırakmaya başlayınca üzerine bir kapak kapatıp altını kısın.

Suyunu çekmeye yakın tuzu, küçük doğranmış biber ve domatesi ekleyin.  

Dibindeki suyu çok azsa biraz su lave edebilirsiniz. 

Kapağı kapalı olarak 5 dk daha pişirin ve kapağını açın. 

Biraz daha pişirip ocaktan alın. Saç Kavurma hazır.

Yanına bulgur pilavı ve ayran ohhh mis 😋

Afiyet olsun