Sac Kavurma (Kuzu Etinden)
MALZEMELER:
- 1 Kg. Kuzu Eti (Minik Doğranmış)
- 1 Yemek Kaşığı Kuyruk Yağı (İsteğe Bağlı)
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Kuru Soğan
- 4-5 Adet Sivri Biber
- 1 Kırmızı Biber
- 3-4 Adet Süs Biberi (İsteğe Bağlı)
- 2 Adet Domates
- Tuz
- Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuzu etinden Sac Kavurma Tarifi için önce tavaya zeytinyağını ve minik minik doğranmış kuyruk yağını koyup kuyruk yağlarının iyice erimesinden sonra etimizi atıyoruz.
Çevire çevire etlerin yumuşamasını bekliyoruz.
Tereyağını soğanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Etler yenecek kıvama geldiğinde biberleri ilave edip 5 dk. daha kavuruyoruz.
Tuzu toz biberi ekleyip domatesi koyar koymaz altını kapatıyoruz.
Not: domateslerin diri kalmasını sağlıyoruz pişip sulanmasın diye.
Kuzu Etinden Sac Kavurma hazır.
Afiyet olsun...
