Sac Kavurma (Ev Yapımı Lezzetiyle)
MALZEMELER:
- 600 Gr. Kuşbaşı Et (Kuzu Olursa Yumuşacık Olur Veya Straganof Et, Kontrafile Et)
- 2-3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
- 1 Tane Domates (Kabuğu Soyulmuş Küp Doğranmış)
- 2 Tane Kuru Soğan (Küp Doğranmış)
- 1 Tane Sivri Biber
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sac kavurma en güzel kendi sac tavasında olur ama yoksa mecburen tencerede yapılacak 🤔
Sac Kavurma Tarifi için önce tereyağı ve zeytinyağı eritiliyor, sonra içine eti koyuyoruz ve et suyunu salacak etler kendi suyunda kısık ateşte kavrulacak bu da yaklaşık yarım saat sürüyor.
Sonra soğanı ekliyoruz, soğanın suyuyla da kavrulacak, ardından sivri biber ve domatesi ekliyoruz, bi 10 dk. da bu şekilde pişiyor, yumuşacık oluyor.
En son baharatlarını ekliyoruz ve süper sac kavurmamız hazır 👍
Not: sac kavurmada en önemli nokta önce kendi suyunda sonra da soğan, biber ve domates gibi içine 10 ar dk arayla kattığımız sebzelerin suyuyla kavrulmasıdır, bu kavurmanın lezzetini özümsemesini sağlar 👌
Afiyet olsun...
