Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Paket Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Su Bardağı Mısır Nişastası
- 1 Yumurta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- Aldığı Kadar Un
- Kakao
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar görenlerin hazır zannedeceği ağızda dağılan 3 renkli rüzgar gülü kurabiye tarifimi mutlaka denemelisiniz yiyenlerin tarifini soracağı harika bir lezzet geçelim tarifine
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış teremyağı alalım, üzerine ölçerek eklediğimiz sıvıyağ yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim.
Böldüğümüz ilk hamuru beyaz bırakalım diğerini yoğurma kabına alalım, üzerine 1 tatlı kaşığı kakao ekleyip iyice yoğuralım. Beyaz hamurun yanına alalım son kalan hamurumuzu da alıp üzerine 1 yemek kaşığı kakao ekleyip güzelce yoğuralım. Bu aşamada kuru gelirse çok az miktarda sıvıyağ ekleyebilirsiniz. Ben eklemedim öyle de hamuru güzel toparladım böylelikle bir beyaz bir açık kahve bir de koyu kahverengi olarak 3 çeşit hamurumuz olacaktır.
Ben kolay misketler yapayım diye ceviz büyüklüğünde parçalar aldım ince uzun şeritler yaptım hepsini aynı boyda misket büyüklügünde kestim ve yuvarlayıp bir koyu kahve bir açık kahve ve beyaz misket hamur alarak 6 tane hamuru yan yana koyup ortasında hiç boşluk kalmayacak şekilde birleştirdim ve tek seferde yuvarladım. Çok fazla oynarsanız sekli bozulur tek seferde yapınız rüzgar gülü seklini verip yağlı kağıt serili firin tepsisine yerleştirdim.
180 C önceden ısıtılmış fırında altı kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirelim tepside soğumaya bırakalım servis edelim
Şekli ile gözlere hitap eden rüzgar gülü kurabiyem servise hazır
Afiyet olsun 🥰
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
