Rus Mutfağından Ponçik Tarifi
MALZEMELER:
- 500 Ml Süt
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- 1 Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Sirke Elma Ve Ya Üzüm Fark Etmez
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
ÜZERİNE SERPMEK İÇİN:
- Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Rus Mutfağından Ponçik Tarifi için,
Süt ısıtılır yani ılık halda olcak şeker ilave edilir ve karıştırılır.
Şeker tam eridikden sonra karbonat sirkeyle karıştırılır ilave edilir.
Yumurta tuz ilave edilir karıştırılır.
Daha sonra kontrollü un ilave edilir ve hamur hazırlanır.
Hamuru yoğurmamak lazım un ilave ettiniz mi 2-3 dk. karıştırılır, tamamdır.
20 dk. dinlenmeye bırakılır.
Hamur sert olmayacak ele yapışan bir hamur olacak. Unlanmış tezgahta açıyoruz ne kalın ne de ince olacak.
Açılan hamuru kare kare kesiyoruz.
Ortasından delik açıyoruz resimde gördüğünüz gibi ve şekillendirilir.
Sıvı yağda kızartılır.
İstersiniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpe bilirsiniz.
Sabah kahvaltıda reçelle inanılmaz bir lezzet.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
İyi güzel de ruslarin ponçiki böyle olmuyor. Klasik donut görünüşü gibi oluyor ponçikler
Yorumunuz için teşekkürler fakat yanlış biliyorsunuz rusların ponçiki aynen böyle oluyor ama farklı şekillerde vere bilirsiniz o size kalmış bişey
