Rum Tatlısı

Rum Tatlısı Tarifi için,

Öncelikle yumurtalar ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.

Daha sonra sıvı yağ, galeta unu ve hindistan cevizi ve ceviz içi eklenerek güzelce karıştırılır.

En son kabartma tozu da ilave edildikten sonra yağlanmış fırın kabına güzelce yayılır.

Kekimiz normal kek kıvamından daha yoğun bir hamur olduğundan kaşığın arka kısmıyla orantılı bir şekilde yayılır.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Kekimiz pişerken şerbeti hazırlanır, şekerler eriyinceye kadar ocakta karıştırılır kaynatılmaz.

Soğuyunca ılık kekin üzerine dökülür.

Gelelim kremasına; Süt, un ve şeker tencereye konur, karıştıra karıştıra yoğunlaşıncaya kadar pişirilir.

Ocağın altı kapatılır, ılıdıktan sonra 1 paket krem şanti ilave edilerek tekrar karıştırılır, pürüzsüz bir hale getirilir.

Şerbetli kekin üzerine düzgün bir şekilde sürülür.

Kekimiz hindistan cevizi ve arzu edilen meyvelerle süslenip 1-2 saat dinlendikten sonra servis edilir.

Rum Tatlısı hazır.

Afiyet olsun 💕 💕 💕