Rulo Köfte
MALZEMELER:
- 400 G Köftelik Kıyma
- 2 Dilim Ekmek
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Soğan
- 1 Kavanoz Karışık Garnitür (Havuç,bezelye,patates)
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
SOS İÇİN:
- 3 Adet Domates
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Avuç Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıyma, ekmek içi, yumurta, sarımsak, soğan, karabiber, tuz ve kekik ile bir kapta iyice yoğuralım.
Köfte karışımını 1 parmak kalınlığında yağlı kâğıt üzerine yayalım.
Havuç, patates ve bezelyeleri birlikte köfte harcının üzerine yayalım.
Köfteyi pişirme kâğıdı yardımıyla rulo şeklinde saralım ve rulo köfteyi yağlanmış fırın kabına yerleştirelim.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk. kadar kızarıncaya kadar pişirelim.
Sos İçin:
Domatesleri rendeleyerek suyu ile birlikte ufak bir tavada erittiğimiz tereyağında maydanozlar ile birlikte 5 dk. kadar kavuralım, sonrasında köftemizin üstüne dökerek servise hazır hale getirelim.
Afiyet olsun.
