Rulo Gofretli Doğum Günü Pastası

Merhaba arkadaşlar

Sizlere pratik ve lezzetli doğum günlerinin vazgeçilmezi bir pasta tarifi vereceğim.

Öncelikle pandispanyayı yapalım.

Güzel kabarması için yumurtayı 10 dk. önce oda ısısında bekletelim. Beyazı ve sarısını ayrı çırpmanız gerekiyor.

Yumurtanın beyazına tuzu ekleyip köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım. Tam bir krem şanti kıvamında olması gerekiyor.

Sarısına da şekeri ilave edip çırpalım. Suyu da ekleyip tekrar çırpalım. 

Geri kalan malzemeleri sarı olan kaba boşaltalım. En son yumurta beyazını ekleyip alttan üste doğru köpüğü söndürmeden iyice karıştıralım. Bu işlemi yapmazsanız pandispanya kabarmaz. 

Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıpta 180° de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk. pişirebilirsiniz. 

İlk 20 dk. fırının kapağı açılmayacak. Sizin fırına göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz. 

Kakaolu krem şantiyi 1 er çay bardağı süt ile çırpalım. Sonra dolaba koyalım. 

Soğuyan pandispanyayı 3 eşit parçaya bölelim, süt ile her katını ıslatalım, krem şantiyi sürelim. 

Ara katına muzu püre haline getirip ekleyelim. Dilerseniz dilimleyipte ekleyebilirsiniz (farkli meyve ekleyebilirsiniz şeftali çilek kivi vb. )

Damla çikolata serpiştirelim. En son üst kısmı krem şanti ile kaplayıp. 

Rulo gofretleri ikiye kesip yanyana dizelim. 

Üzerine süs olarak çikolata sosu ve antep fıstığı serpiştirip servis edebilirsiniz. 

Rulo Gofretli Doğum Günü Pastası hazır

Pasta hazırlandıktan sonra gofretlerin hemen yumuşamaması için buzdolabında muhafaza etmeyin. Dolaba koyarsanız. Nemlenip yumuşuyor. 1 saat sonra servis edebilirsiniz. Hemen tüketmeyecekseniz rulo gofreti servis etmeden 10 dk. önce dizebilirsiniz. 

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle..