Rulo / Dalyan Köfte
MALZEMELER:
- 1 Kg Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Adet Haşlanmış Havuç
- 4/5 Çorba Kaşığı Galeta Unu
- 1/2 Demet Maydanoz
- 4 Adet Yumurta
- 1 Adet Haşlanmış Yumurta
- 1 Adet Yumurtanın Akı
- 2 Çorba Kaşığı Margarin
- 3 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köfteliğimizi güzelce yoğuralım. Tezgaha alıp elimizle kayık şekli verelim. Kıymalı harcımızın ortasına şeritler halinde kestiğimiz havucu ve haşlanmış yumurtayı yerleştirelim. İki uzun ucunu ortada birleştirerek rulo haline getirelim. Yağlanmış fırın tepsisine koyup üzerine yumurta akı sürelim. Margarini birkaç parça halinde üzerine koyup önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirelim. Ilıdıktan sonra servis tabağına alıp dilim dilim keserek sunalım. Afiyet olsun
