Roll Ekmek
MALZEMELER:
- 250 Gr. Un
- 250 Gr. Chia Tohumlu Un
- 50 Ml. Zeytinyağı
- 1.5 Su Bardağı Su (Ilık)
- 1/2 Paket Yaş Maya
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1.5 Yemek Kaşığı Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Roll Ekmek Tarifi için en büyük püf noktası tamamen oda sıcaklığına ulaşmış olan yaş maya.
Yoğurma makinasına un şeker tuz maya konuluyor hafifçe karıştırılıyor.
Ardından yağ ve su eklenerek hamur yoğuruluyor.
Yumuşak ama ele yapışmayan hamur için birazda tezgahı unlayarak hamuru yoğurabilirsiniz.
40 gr. büyüklüğünde eşit parçalara bölünür.
Fırın tepsisi hafifçe zeytinyağı ile yağlanır.
Küçük bezeler yuvarlanır ve tepsiye dizilir üzeri kapalı bi şekilde 40 dakika tepsi maya işlemi yapılır.
Roll Ekmek ardından 190 derecede kızarana kadar pişirilir 15-20 dk 😋😋😋
