Rokoko Pasta (Parfe)

Rokoko Pasta Tarifi için,

Öncelikle bir kapta  bir su bardağı süt ile bir  paket toz krem şantiyi mikser ile iyice çırpıyoruz.

Başka bir kabın içinde de  bir adet yumurta ve  2 yemek kaşığı kadar toz şekeri mikser ile şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.

Not: köpürecek bu çırpma yöntemi ile yumurtanın protein yapısını değiştiriyor  pişiriyoruz.

Sonrasında çırptığımız yumurtalı karışımı diğer karışımın içine aktarıp, mikser ile düşük devirde birbirine karışmasını sağlıyoruz.

Üzerine elimizle kırdığımız, ufaladığımız bisküvileri aktarıyoruz.

İri kıyılmış ceviz içini ve kırdığımız sütlü-bitter çikolatayı, meyveleri de ilave ediyoruz.

Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı baton  kek kalıbına streçle kaplayıp aktarıp, üzerini streçle kapatıyoruz.

Buzluğa kaldırıp, bir gece boyunca bekletiyoruz.

Servis zamanı geldiğinde  isterseniz çikolata sosumuzu hazırlayıp,  buzluktan çıkardığımız rokokonun üzerine dökebilirsiniz.

Rokoko Pasta hazır.

Afiyet olsun!