Ratatouille

Sıvıyag ve 2 yk tereyağında 1 soğan ,1 patlıcan ,1 kabak ve 1 biber dogranır 1 kurmızı biber   doğranır sotelenir  3 diş sarımsak  rendelenir. İçine tuz, karabiber ve pulbiber atılır.Pişince sebzeleri blenderdan geçiriyoruz püre yapırıyoruz. Servis kabına hazırladığımız püreyi düşüyoruz.üzerine sebzeleri patlıcan kabak domates sırası ile diziyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdirip biraz kekik  veya biberiye gezdiriyoruz bir tutam 175 derece fırında 80 dakika pişirilir. Üzerine yıkayıp yağlı kağıt kapatıyoruz.