Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi için önce suyun içinde maya ve şeker eritilir. 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı tuz, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 yumurta akı da eklenip yaklaşık 5 su bardağı un elenerek ilave edilir yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. 

Kapak kapatılıp 45-50 dakika mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra un serpilmiş tezgahta toparlanıp iki eşit parçaya bölünür💙 (1 yemek kaşığı unla yarım çay bardağı su karıştırılır  ) Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir hamurun bir tanesini  elimizi unlu suya batırarak şekillendirilir. (ben şekillendirme işlemini ilkinde tezgahta yaptım tepsiye alırken baya zorlandım ikincisini tepside yapınca daha kolay oldu tabiki)

💙 Şekillendirme işleminden sonra üzeri için olan malzemeler karıştırıp sürülür çörekotu susam serpip 10 dakika kadar bekletilir 💙

190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir fırından çıkınca hemen bir örtüyle sarılır  pamuk gibi ramazan pidemiz hazır oluuuur.

Afiyet olsun.