Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır ? Daha Yumuşağı Yok ! (2 Adet Pide)
MALZEMELER:
- 1/2 Paket Yaş Maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Su Bardağı Ilık Su (Ön Mayalama İçin)
- 1.5 Su Bardağı Süt (Ilık)
- 1 Su Bardağı Su (Ilık)
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Kg. Un
- 1 Yumurta Akı (Sarısı Üzeri İçin)
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Süt
- Susam
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
1 su bardağı ılık su maya ve şeker bardağa alınır ve ön mayalama yapılır.
10 dk bekletilir ve süre sonunda yoğurma kabına alınır.
Malzemeler yavaş yavaş ilave edilir ve ele yapışan yumuşak bir hamur yapılır.
Hamur güzelce yoğrulur ve üzeri streç film ile kapatılır.
1 saat dinlendirilir ve süre sonunda iki parçaya kesilir.
20 dk üzeri kapalı dinlendirilir.
Yağlı kağıt üzerinde hamur güzelce elle bastırılarak açılır.
Üzerine bez kapatılır ve 20 dk daha mayalanması için dinlendirilir.
Ayrı bir kasede yumurta sarısı süt ve yoğurt karıştırılır.
Üzerine sürülür ve susam çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de 30 dk pişirilir.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
