Ragü Soslu Lazanya
MALZEMELER:
- 1 Paket Lazanya
- 150 Gr. Parmesan Peyniri
- 1 Adet Soğan
- 1 Havuç
- 1 Dal Kereviz Sapı
- 500 Gr. Dana Kıyma
- 3 Bardak Domates Sosu
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
BEŞAMEL SOS:
- 5 Yemek Kaşığı Un
- 100 Gr. Tereyağı
- 1 Lt. Süt
- Muskat
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ragü Soslu Lazanya Tarifi için,
Soğan havuç ve kereviz sapını zeytinyağında kavurun.
Soğan pişince kıymayı ekleyip karıştırın.
Kıyma suyunu çekince domates suyu defne yaprağı tuzu ve karabiberi ekleyin.
Sos kaynamaya başlayınca sıcak suda eritilmiş salçayı ekleyerek orta ateşte 30 dk. kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
Her 10 dakikada bir karıştırmayı unutmayın.
Beşamel sos için tereyağını eritin.
Yavaş yavaş un ekleyerek karıştırın.
Krema kıvamına gelince ılık süt ekleyin.
Daha sonra muskat rendesi ve tuzu ekleyerek 2-3 dk. pişirin ve ocaktan alın.
Parmesan peynirini rendeleyin.
Tepsinin tabanını sıcak ragü sos ile kaplayın.
Sırasıyla; lazanya, sıcak beşamel sos parmesan peyniri ve tekrardan sıcak ragü sos sürüp lazanya, beşamel sos parmesan peynirini ekleyerek tüm malzeme bitene kadar bu sıralamayla devam edin.
Son olarak beşamel sos, ragü sos ve bolca parmesan peynirini en üste ekleyin.
200 °c ısıtılan fırında 30 dk. pişirin.
15 dk. dinlendirip servis edin.
Ragü Soslu Lazanya hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
