Puff Poğaça

Puff Poğaça Tarifi için,

Öncelikle mayayı ve şekeri genişçe bir kabın içine koyuyoruz.

Daha sonra ılık su ve ılık sütü ekliyoruz.

Karıştırarak eritiyoruz.

Ardından sıvı yağ yumurta tuz ve aldığı kadar unu ekleyip kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuz ne kadar yumuşak olursa o kadar iyi kabarır.

Yoğurduğumuz hamurun üzerine bir poşet geçiriyoruz ve sıcak bir yerde 1/2 saat kadar mayalandırıyoruz.

Daha sonra fırın tepsinizi sıvı yağ ekleyip güzelce yağlıyoruz.

Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizle şekil veriyoruz.

İsterseniz içlerine peynir koyabilirsiniz.

Hamurlara şekil verdikten sonra tepsiye diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarına 1tatlı kaşığı şeker ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra fırçayla poğaçalara sürüyoruz.

Çatalla çizik yapıp 1/2 saatte tepside sıcak bir yerde mayalandırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 150 - 170 °C arasında bir ısıda kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu ölçülerden 20 adet poğaça çıkıyor.

Puff Poğaça hazır.

Afiyet olsun!