Puf Puf Şahane Tepsi Keki ( Anne Usulü)

Herkese merhabalar arkadaşlar. Annemden öğrendiğim tadı şahane puf puf bir kek. Kek kalıpları her ne kadar popüler olsa da tepsi kekinin tadı bir başka diye düşünüyorum. Siz de benim gibi düşünüyorsanız buyrun tariff =))

Anne Usulü Puf Puf Şahane Tepsi Keki tarifi için önce yumurtalar ve şeker çırpılır ve köpürtülür. Daha sonra süt ve sıvı yağ ilave edilir ve çırpılır. Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek çırpılır. Son olarak un yavaş yavaş ilave edilir ve çırpılır. (BEN MALZEMELERİ AYNEN VERDİM AMA YUMURTANIN EBATLARINDAN TUTUN DA BARDAĞINIZIN BÜYÜKLÜĞÜNE KADAR DEĞİŞKENLİK GÖSTEREBİLİR O YÜZDEN DİKKAT EDEREK UNU İLAVE ETMENİZİ ÖNERİYORUM )

Hazırlanan harç sıvı yağ sürülmüş tepsiye dökülür ama azıcık kapta harç bırakılır. Kalan harca kakao dökülür ve çırpılır. Kakaolu harç kekin üzerine gezdirilir ve şekil verilir. Hazırlanan kek tepsisi soğuk fırına sürülür. 180 C’de pişirilir. Kontrollü olarak pişirilen kek kürdan testinden geçirilir. Yaklaşık 15 dk’da pişirilir.

Pişen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Hafif ılık bir şekilde olan kek kesilir ve servis tabaklarına konulur.

AFİYET OLSUN