Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi

Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi için,

Öncelikle yaş maya şeker süt ve su ile mayalanmaya bırakıyoruz.  

Kabaran mayalı karışımın üzerine yoğurt sıvıyağı yumurta şekeri ilave edip karıştırıyoruz.  

Akabinde kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.  

Üzerini kapatıp 20 dk. mayalanması için dinlendiriyoruz.  

Mayalanan hamurdan ceviz den biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle bastırıyoruz.  

İç harçını ekleyip alttan kapatarak yuvarlıyoruz.  

Hamurun tamamına şekil verdikten sonra biraz daha kabarması için dinlendiriyoruz.  

Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıttığımız 190 °C li fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.  

Fırından çıkardığımız poğaçalarımızın üzerini nemli bir bez ile örtüyoruz (daha da yumuşaklık sağlıyor)

Puf Puf Peynirli Poğaça hazır.

Afiyet olsun...